TOSCATÅRTA, stor

    Kakan:
  • 3 ägg
  • 2¼ dl socker
  • 150 gr smält smör
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 ¼ tsk bakpulver
  • 3 msk grädde
    Glacyr:
  • 100 gr smält smör
  • 100 gr socker
  • 100 gr mandelspån
  • 1½ msk mjölk
  • 2 msk mjöl
Vispa ägg och socker pösigt, smält och tillsätt smöret och sedan mjöl blandat med bakpulver och sist grädden.
Kakan gräddas i 200-225 grader varm ugn tills den nästan är färdig.

När kakan börjar bli färdig kokar man glacyren och lägger på den knappt färdiggräddade kakan, som därefter sätts in i ugnen igen tills glacyren är vackert ljusbrun.