TOSCATÅRTA, liten

    Kakan:
  • 2 ägg
  • 2 dl socker
  • 50 gr smält smör
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 dl mjölk
    Glacyr:
  • 50 gr smält smör
  • 50 gr socker
  • 50 gr mandelspån
  • ¾ msk mjölk
  • 1 msk mjöl
Vispa ägg och socker pösigt, smält smöret och häll i mjölken, och tillsätt detta, sedan mjöl blandat med bakpulvret.
Kakan gräddas i 200-225 grader varm ugn tills den nästan är färdig.

När kakan börjar bli färdig kokar man glacyren och lägger på den knappt färdiggräddade kakan, som därefter sätts in i ugnen igen tills glacyren är vackert ljusbrun.