 TOSCATÅRTA, liten
Kakan:
- 2 ägg
- 2 dl socker
- 50 gr smält smör
- 2 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 dl mjölk
Glacyr:
- 50 gr smält smör
- 50 gr socker
- 50 gr mandelspån
- ¾ msk mjölk
- 1 msk mjöl
Vispa ägg och socker pösigt, smält smöret och häll i mjölken, och tillsätt detta, sedan mjöl blandat med bakpulvret.
Kakan gräddas i 200-225 grader varm ugn tills den nästan är färdig.
När kakan börjar bli färdig kokar man glacyren och lägger på den knappt färdiggräddade kakan, som därefter sätts in i ugnen igen
tills glacyren är vackert ljusbrun.
|