Receptet beräknat för 4 portioner

• 600 gr potatis, skalad
• 2½ dl mjölk
• 50 gr smör
• 2 msk kapris samt spad efter smak
• 2 msk pepparrotsvisp
• salt o peppar

Gör så här:
1. Koka potatisen mjuk.
2. Häll av kokvattnet
3. Häll i mjölken och vispa med elvisp.
4. Bryn smöret hårt och vispa ner i moset.
5. Blanda ner kapris och pepparrot
6. Smaksätt med salt och peppar.