PÅSKTÅRTA
Tårtbotten:
- 3 ägg
- 1½ dl socker
- ½ dl potatismjöl
- 1 dl vetemjöl
- ¾ tsk bakpulver
Vispa ägg och socker och blanda i mjöl o bakpulver. Grädda kakan och dela den i 2 bottnar.
Fromage:
- 6 blad gelantin
- 2 dl grädde
- 3 ägg
- 1 dl socker
- Rivet skal och saft av 1 stor citron
Mellanlägg och garnering:
- 1 dl hallonsylt
- 3 dl vispad grädde
- Frukt
Vispa äggulor och socker, vispa grädden och blanda i, smält gelantinet och blanda i tillsammans med citronskal o saft, vispa äggvitorna och vänd försiktigt ner dem,.
Häll hälften av fromagen i tårtformen, lägg på en tårtbotten och 1 dl hallonsylt, häll på resten av fromagen och sedan den andra tårtbottnen. Låt stå till dagen efter och garner då med vispad grädde och frukt.
|