MOCKATÅRTA

    Kakan:
  • 3 ägg
  • 2 dl socker
  • 2 msk starkt kallt kaffe
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
Äggen delas och gulorna vispas med sockret. Kaffe, mjöl och bakpulver blandas i. Äggvitorna vispas vänds ner. Gräddas i svag värmen 30 min.

    Fyllning:
  • 4 dl vispad grädde
  • 2 msk pudersocker
  • 2 msk kokt kallt kaffe
Kakan delas i 2 delar och hälften av fyllningen läggs emellan, resten ska vara till garnering. Garnera tårtan med skållad, skalad, rostad och strimlad mandel, som sticks ner tätt i grädden.