MEDVURST

  • 3 kg nötkött
  • 5 kg fläskkött
  • 3 kg späck
  • 1 kkp brännvin
  • ½ msk vitpeppar
  • ingefära
Blandas och fylls i fjälster som gnids in med fint salt.

Ska ligga 3 dygn i saltlake innan korvarna rökes.

Farmor