KYCKLINGGRYTA

Kycklingfilé steks i mindre bitar i ca:10 min

    Sås:
  • 2 paprika + champinjoner brynta
  • 3dl grädde ( lätt) + ½-1tsk sambal-Oelek
  • 1msk curry
  • 1dl shutny mango
  • 1-2 vitlökar
  • salt o peppar
Slå såsen över kycklingen och grädda i ugnen ca: 20 min i 225 gr.

Sylvia

Jag gjorde den här grytan till mig och Åke och då använde jag 2 stora kycklingfileér, 2 små röda paprikor och 10-12 champinjoner, 2 finhackade vitlöksklyftor, curry och mango chutney. Sambal Oelek hittade jag inte i vår affär så det fick vara, men det blev jättegott ändå.

Jag brynde kycklingfileérna hela i ca 10 min och sedan fick de vila medan jag gjorde såsen. Jag skar filéerna i skivor och la i en form och så såsen över och skjuts in i ugnen!

Vi åt ris och en sallad till och det räckte mer än väl och blev över till lunch dagen efter.