KRYDDSTRÖMMING
120 strömmingar, rensade.
Kryddblandning:
½ kg socker
2½ hg salt
13 tsk krossad kryddpeppar
9 tsk krossad vitpeppar
1 bit ingefära
De rensade strömmingarna varvas med kryddorna och får stå att dra.
Färdigt efter 3 dygn.
Tant Ruth
KRYDDSTRÖMMINGKRYDDSTRÖMMING