ÄPPELBITAR

  • 1 ägg
  • 1½ dl socker
  • 100 gr smält smör
  • 1½ dl gräddmjölk
  • 8-10 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
Vispa ägg och socker, blanda i smör, grädde och mjölet blandat med bakpulvret.

Kavla hälften av degen till en kaka och lägg den på en smord plåt. Kakan bör täcka plåten.

3-5 syrliga äpplen skalas och skäres i klyftor och lägges på degen. Strö över 2-3 msk socker och 1 tsk kanel och lägg på små smörklickar. Rulla ut resten av degen i smala stänger och garnera kakan med dessa i rutmönster.